뜨는 동네 맛있는 맥주집 : 평택 크래프트 맥주 펍
한 1년 전쯤이었나. 전 직장 동료들의 모임이 계획돼 있던 주말, 참석하기로 했던 한 선배가 갑자기 ‘평택으로 부동산을 보러 간다’며 못 온다고 연락해왔다. 카톡 단톡방에서는 한참 동안이나 고덕신도시, 비전동, 지제역과 같은 말들이 오고 갔고… 결국 부동산에 대한 대화의 마무리가 언제나 그렇듯 ‘이미 너무 많이 올랐다’로 끝이 났다.
서울 용산의 미8군 사령부가 이전하고 사상 최대 호황기를 맞고 있는 삼성전자의 반도체 라인이 가동되며, 평택항 개발 계획이 추진되고 있는 경기도 남쪽의 평택. 들썩이고 있는 이 곳에 크래프트 맥주 펍들은 어떤 모습으로 호재를 누리고 있을까?
평택 맥덕들의 성지에서 최신상 로컬 맥주를 64th 앨리스 탭하우스
평택 고속버스터미널, 평택역 등이 있는 중심가에서 들썩이는 열기를 감지하기는 쉽지 않다. 평택역에서 걸어서 5분, 평택로 64번 길을 찾아 좁은 골목으로 접어들면 ‘64th 앨리스 탭하우스’의 간판이 나온다. 20평 남짓 공간에 나무로 네모 반듯하게 만들어진 6개의 테이블, 그리고 아무 장식 없이 무채색 벽으로 꾸며진 투박한 인테리어에서 오히려 세련됨이 느껴진다.
64th 앨리스 탭하우스는 지난 2013년 11월 문을 연 ‘평택 크래프트 맥주 펍의 원조’. 앨리스가 있는 이 곳은 한 때 평택의 ‘명동골목’으로 불리며 번성했던 곳이지만 지금은 작은 차이나타운이 형성되고 있는 조용한 뒷골목이다.
크래프트 맥주의 불모지에, 그것도 구 상권에 자리잡았지만 앨리스는 나름의 철학으로 뚝심 있게 버텨왔다. 6개의 탭을 오로지 로컬 크래프트 맥주로만 운영한다. 특히 앨리스에 자주 방문하면 서울의 여느 크래프트 펍에서도 접하기는 어려운 로컬 브루어리의 새로운 맥주, 시즈널 맥주를 놓치지 않고 경험할 수 있다.
앨리스의 박혁권 대표는 “한국 것부터 소개하자는 생각으로 시작해 수입맥주 탭을 꽂지 않는다는 게 원칙”이라고 밝혔다. 편하게 마실 수 있는 페일 에일과 골든 에일을 고정 탭으로 하고 나머지 4개 탭을 ‘신상’들이 돌아가며 차지한다. 방문했을 때는 플래티넘, 파이루스, 셉템버 등의 맥주가 서브되고 있었다.
안주로는 피자, 모둠 치즈, 감자튀김 등 간단한 메뉴가 있다. 박혁권 대표에게 대표 맥주-안주 페어링을 소개해달라고 하자 펍 주인답지 않게 “안주를 먹지 말고 맥주 본연의 맛을 즐겨라”고 조언했다. 안주를 먹으면 안주 맛이 주인공이 된다는 것이다
하루하루 역사를 쌓은 결과 이제 앨리스는 평택 맥덕들의 사랑방이 됐다. 또 박 대표는 “위치가 좋지 않다 보니 찾아오는 고객들에게 무엇을 드릴 수 있을까 고민하다가 맥주를 최상의 상태로 서빙하고 가격을 합리적으로 하자는 결론에 이르렀다”고 밝혔다. 그래서 브루어리마다, 맥주마다 탄산 양을 달리해서 서빙하고 맥주 가격도 낮은 수준으로 지키고 있다.
미군 기지 특수는 사실 별 기대가 없다고 한다. 미군 부대 게이트가 시내와 거리가 있고 미군 사병들은 크래프트 맥주의 고객층이 아닌 데다 PX에서 시메이까지 사 마실 수 있는 여건에서 굳이 앨리스까지 와서 마실 이유가 없다는 것이다.
큰 기대도 욕심도 없지만 박 대표는 그저 원했던 일을 하는 게 행복하다. “인생 맥주요? 제가 퇴근주로 들고 있는 한잔이 바로 제 인생 맥주죠. 그날 가장 상태 좋은 맥주를 마시니까요. 그걸로 만족합니다.”
64th 앨리스 탭하우스
주소 경기 평택시 평택로64번길 21-5
전화번호 070-4156-9075
영업시간 17:00~01:00(일요일 휴무)
신선한 맥주를 즐기고 홈브루잉 체험까지 크래프트 마켓
로 이동한다. 새로 생긴 상업지구가 어디나 그렇듯 비슷비슷하게 생긴 건물들이 전국 어디서나 볼 법한 체인점으로 채워져 있다. 그중 한 건물 2층으로 올라서자 완전히 다른 느낌의 공간이 나타난다. 프랜차이즈 체인점들이 테이블을 하나라도 더 만들고 동선을 짧게 하려고 내부 공간을 배치하는 것과 비교해 가운데가 텅 비어있다. 한쪽 모서리에는 한단 층을 올려서 테이블들을 올렸다. 블랙과 화이트를 중심으로 꾸며진 인테리어에 네온사인으로 장식된 모던한 분위기다.
쭉 둘러본 후 방민혁 크래프트 마켓 대표와 눈을 마주치자 지금쯤올 줄 알았다고 의미심장한 미소를 짓는다. 비어포스트가 취재할때 앨리스에 있던 한 손님이 이제 크래프트 마켓으로 이동한다고 연락을 했다고 한다. 맥덕들의 네트워크란…
작년 5월에 오픈해 이제 1년 반도 안 됐지만 크래프트 마켓은 평택에서 크래프트 맥주 애호가라면 꼭 가봐야 할 곳으로 정평이 나 있다.
8개의 탭에는 브루어리304의 플루토 블론드, 더핸드앤몰트의 벨지안 위트와 엑스트라 스페셜 에일, 히든트랙 엘리제, 브루원의 아이홉소, 플래티넘의 페일 에일 등이 있다. 병 맥주 라인업은 사무엘 아담스부터 린데만스 뻬슈레제까지 스펙트럼이 넓은 편이다.
안주는 스테이크, 소시지, 파스타, 피자, 치즈 플레이트 등 10여종을 준비하고 있다. 방 대표가 추천하는 맥주와 안주의 페어링은 감바스와 브루어리304의 플루토 블론드. 감바스의 담백한 맛과 플루토의 향긋한 향이 조화를 이룬다고 설명했다.
크래프트 마켓의 한 구석엔 ‘BEER LAB’이라고 써 있는 작은 공간이 있다. 방민혁 대표는 최근 여러 홈브루잉 대회에서 수상한 실력 있는 홈브루어다. ‘2017 코리아홈브루잉대회’에서 수상한 데 이어 최근 맥만동 주최 홈브루잉 대회에서 스타우트 부문 1등을 차지했다. 현재는 브렛 효모를 활용한 맥주 만들기에 빠져있다고 한다. 이 공간은 홈브루어 단골들이 이용하기도 하고 양조동호회에서 교육 공간으로 활용하기도 한다. 당연히 방 대표의 꿈은 브루어리나 브루펍을 만드는 것일 것 같아 그에 대해 묻자 “그냥 펍이 잘 됐으면 좋겠다. 브루어리는 너무 힘들 것 같고 홈브루잉에 만족한다”는 의외의 답이 돌아왔다.
매스컴에서는 비전동이 뜬다고 하지만 아직 움직임을 크게 느끼지는 못한다고 한다.
“주변에 크래프트 맥주 펍들이 하나 둘 생겨나고 있는 게 변화라고 할까요. 시간이 갈수록 조금씩 달라지겠죠? 저는 그저 손님들이 제가 추천한 맥주를 맛있게 드시면 그걸로 모든 게 만족됩니다.”
크래프트 마켓
주소 경기 평택시 비전2로 196 2층
전화번호 031-652-2536
영업시간 18:00 - 01:00
LP로 듣는 음악이 맥주의 맛을 돋워주는 평택 슈가맨
크래프트 마켓에서 두어 블록을 지나 한 건물에 도착한다. 1층은 천정이 높은 상가로 설계돼 있고 2층부터는 주차 전용 공간이다.
‘슈가맨’이라는 녹색 간판이 내걸린 이 곳은 이제 막 문을 연 지 세달이 되는 평택의 신생 크래프트 펍. 생긴 지 얼마 안 되는, 테이블 6개뿐인 소박한 공간이지만 묵직한 감성이 느껴진다.
벽에는 비틀즈와 너바나를 모티브로 한 작품들이 걸려 있고 각종 희귀 음반이 장식품처럼 손님을 맞는다. 케그레이터 뒤쪽 선반에는 000장이 넘는 LP와 CD가 가득 꽂혀 있다. 30년 된 포렌스 턴테이블에서는 마음을 편안하게 해주는 어덜트 뮤직이 흘러나온다.
평택 슈가맨의 정승훈 대표는 광고 디자인 업종에 종사하면서 음악에 빠져 살아왔다. 그러다 삶의 고비를 맞게 되면서 맥주를 만나게 됐다. 어느 순간 맥주의 매력에 눈을 뜨고, 음악과 맥주의 조합에 빠져들었다. 정승훈 대표는 “음악과 맥주는 접점이 많다. 들어볼 음악이 많듯이 경험해 봐야 할 맥주도 끝이 없다”며 “새로운 맥주를 찾았을 때의 즐거움이 새로운 음악을 찾았을 때의 즐거움에 못지않다는 것을 알게 됐다”고 말했다. 그는 맥주와 블루스나 재즈 음악의 페어링을 추천했다.
평택 슈가맨에서는 손님들로부터 신청곡도 받는다. 희끗한 머리에 신청 음악을 틀어주는 DJ 역할까지 정승훈 대표에게는 ‘평택의 배철수’라는 별칭이 잘 어울린다. 때마침 흘러나온 재즈 한곳에 한잔의 맥주를 음미하니 어쩐지 삶이 조금은 고양된 듯한 느낌이 든다.
옆자리의 중년 커플도 ‘맥주 맛있다’, ‘분위기가 좋다’를 연발한다.
평택 슈가맨은 단순히 음악으로 승부하는 것만은 아니다. 구비하고 있는 병맥주는 평택 어디에서도 보기 어려운 라인업을 자랑한다. 평택에서 유일하게 데우스(Deus)를 맛볼 수 있는 곳이다. 플래티넘과 카브루의 맥주가 탭으로 꽂혀있다.
세 달 만에 입소문이 퍼져 사람들의 발걸음이 늘고 있다. 아니나다를까 이곳은 크래프트 마켓 방민혁 사장이 퇴근 후 자주 들르는 곳이다.
정 대표는 평택 크래프트 맥주 펍들의 모임을 만들 계획도 하고 있다. “크래프트 맥주를 아끼는 사람들끼리는 특별히 많은 대화를 하지 않아도 통하는 게 있죠. 서로 어려움도 나누고 다독이면서 함께 발전해 나갈 수 있으면 좋겠습니다.”
평택 슈가맨
주소 경기 평택시 비전5로 20-9 골든타워 114호
전화번호 031-655-5210
영업시간 15:00~02:00(일요일 휴무)
EDITOR_황지혜